Země původu:
Itálie, Veneto
Odrůda:
Garganega
Obsah alkoholu:
12%
Zbytkový cukr:
suché
Druh vína:
bílé
Druh uzávěru:
šroubovací uzávěr
Doporučená teplota podávání:
10-12°C
Objem:
0,75l
Archivace:
ne
Doporučená doba archivace:
2-3 roky
Barva:
slámově žlutá
Vůně:
ovocná s jemnými tóny zralých jablek, broskví a nádechem grapefruitu
Chuť:
v chuti se do popředí dostává bílá broskev. Svěží víno s nádechem limetky, která dodává tomuto bílému vínu eleganci a čistotu.
Gastronomie:
předkrmy, zeleninové polévky, jemná jídla
Zajímavost:
Soave je možné považovat za italské bílé víno „par excellence“. Není je to len kvůli odrůdě Garganega a Trebbiano, z kterých se vyrábí, ale také pro jeho expresivní profil, kterým se odlišuje od mezinárodního stylu jiných známých bílých odrůd.