Víno světle žluté barvy, svěží, minerální a ovocné. Na nose s nádechem hrušky a akáciového květu, čerstvé a dlouhé na patře, výborně strukturované s příjemně hebkou dochutí.
Jeho jméno je poctou staré a vznešené rodině z Trentina.
Concilio je jedním z nejstarších a nejprestižnějších vinařství v Trentinu, s moderním přístupem a tradičními hodnotami. Společnost byla založena v roce 1860 Angelem Grigollim, který začal vyrábět víno v Mori, malé vesnici v provincii Trento, na italském severu. V průběhu let firma rostla ve velikosti, jiné místní rodiny vstoupily do podniku, a v roce 1990 společnost převzala její současnou podobu jako soukromá společnost, jako skupina vlastníků vinic, kteří se stali podílníky.
Concilio, jehož mottem je "kvalita, styl, osobnost", dělá vína, která jsou přesně to - jakostní vína se stylem a osobností.
100% Pinot Grigio
OCENĚNÍ
V roce 2011 bronzová medaile v International Wine Challenge, Decanter Wine Awards a Japan Wine Challenge (ročník 2010)
V roce 2012 stříbrná medaile v Decanteru (ročník 2011)
V roce 2013 stříbrná medaile v Mundus Vini. (ročník 2012)
V roce 2013 bronzová medaile v International Wine Challenge. (ročník 2012)
Ročník 2013 byl v Decanteru i v International Wine Challenge roku 2014 pochválen.
V Mundus Wini 2014 získal zlatou medaili
Ročník 2014 získal v International Wine Challenge 2015 stříbrnou medaili a v Decanteru byl pochválen.
V roce 2015 Mundus Vini stříbrná medaile.
V roce 2015 International Wine Challenge stříbrná medaile.
V roce 2016 Gilbert & Gaillard International Competition zlatá medaile.
Ročník 2017 Gilbert & Gaillard International Competition zlatá medaile.
V roce 2017 International Wine Challenge stříbrná medaile.
V roce 2017 Mundus vini stříbrná medaile.
Ročník 2017 Decanter WWA bronzová medaile.
Ročník 2017 International Wine Challenge bronzová medaile.
V roce 2017 Bibenda - 3 hrozny.
V roce 2018 Gillbert & Gaillard - zlatá medaile
V roce 2018 Decanter WWA - bronzová medaile.
V roce 2018 International Wine Challenge - bronzová medaile.
V roce 2018 Bibenda - 3 hrozny