Novinka

Panarda Montepulciano d´Abruzzo DOC – RISERVA selezioni, 0.75 l

520 Kč / ks
Skladem
Kategorie: Červené víno
Objem: 0.75 l
Druh: Červené víno
Klasifikace: DOC
Region: Abruzzo
Počet kusů v balení: 6
Alkoholu: 14%

Typ půdy a poloha vinice:

Směs půdy je mírně vápenatá.

Vinice se nachází v pobřežní oblasti Costa del Trabocchi v okolí městečka Rocca San Giovanni. Vinice jsou vybrané v rámci projektů „Quality Vineyard“ (Kvalitní vinice), který vinařství Frentana realizuje od roku 1999. Vinice mají převážně jižní expozicí. 

Výroba:

Sklizeň se provádí ručně v druhé a třetí dekadě října. Následuje jemné lisování a macerace se slupkou po dobu 10-15 dnů v ocelových  tancích při kontrolované teplotě 30 °C, aby byla umožněna úplná extrakce barvy, tříslovin a aromatických látek.

Zrání:

Zraje ve francouzském barrique po dobu 18 měsíců během kterých se víno vyvíjí ke své zralosti. Po naláhvování odpočívá víno dalších několik měsíců.

Organoleptické hodnocení a párování potravin:

Toto víno má sytě rubínovou barvu s fialovými odlesky. Ve vůni má značnou komplexnost vůní. Kořeníte a balsamicové tóny doprovázené nádechem zralého červeného ovoce, ostružinového džemu, černých třešní v alkoholu. Jedná se o víno s velkým tělem a strukturou, ale příjemné pitelné . Víno je vhodné po otevřeni dekantovat, aby se podpořilo rychlejší okysličení. 

Při správném skladování si toto víno uchová svou integritu po dobu 10 a více let.

Podáváme při teplotě 16-18 °C

Ideální je  pro pečeně, zvěřinu,  výrazně ochucenými pokrmy a vyzrálými sýry. Meditační víno.

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení