Novinka

Montepulciano d´Abruzzo DOC – RISERVA - 1960, 0.75 l

390 Kč / ks
Skladem
Kategorie: Červené víno
Objem: 0.75 l
Druh: Červené víno
Klasifikace: DOC
Region: Abruzzo
Počet kusů v balení: 6
Alkoholu: 14%

Typ půdy a poloha vinice:

Jílovitě vápenatá.

Vinice se nacházejí v pobřežní oblasti Costa dei Trabocchi v okolí městečka Rocca San Giovanni.  Vinice mají jihovýchodní expozicí. 

Výroba:

Sklizeň se provádí ručně v druhé polovině října. Následuje jemné lisování a macerace se slupkou po dobu 20-25 dnů v betonových tancích při kontrolované teplotě 26-27 °C.

Zrání:

Zraje ve francouzském dubovém sudu 40hl po dobu 12 měsíců. Dále pak odpočívá v betonovém tanku kde probíhá rafinace. Po naláhvování odpočívá víno dalších několik měsíců.

Organoleptické hodnocení a párování potravin:

Toto víno má intenzivně červenou barvu s brilantními fialovými odstíny. Ve vůni bobulí, koření a čokolády.  Na patře je měkké a perzistentní se stále přítomnou tříslovinou.

Při správném skladování si toto víno uchová svou integritu po dobu 10 a více let.

Podáváme při teplotě 16-18 °C

Ideální je ho podávat spolu s pečeným masem, zvěřinou,  výrazně ochucenými pokrmy a vyzrálými sýry. Meditační víno.

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení