Novinka

Montepulciano d´Abruzzo DOC – Costa del Mulino, 0.75 l

290 Kč / ks
Skladem
Kategorie: Červené víno
Objem: 0.75 l
Druh: Červené víno
Klasifikace: DOC
Region: Abruzzo
Počet kusů v balení: 6
Alkoholu: 13%

Typ půdy a poloha vinice:

Středně texturovaná půda, vápenatá.

Vinice se nacházejí na otevřených kopcovitých svazích a mírným sklonem s nadmořskou výškou 100-200 m. Jedná se o pobřežní oblast Costa dei Trabocchi a okolí městečka Rocca San Giovanni.

Výroba:

Sklizeň se provádí ručně v druhé polovině října. Následuje jemné lisování a macerace se slupkou po dobu 7-12 dní v nerezovém tanku při kontrolované teplotě 26-27 °C.

Zrání:

Část vína (40%) zraje ve francouzském dubovém sudu (velkém) po dobu 8 měsíců. Další část zraje v nerezovém tanku. Po smíchaní odpočívá naláhvované víno další 3-4 měsíce.

Organoleptické hodnocení a párování potravin:

Toto víno má intenzivně červenou barvu s fialovými odstíny v mládí. V mladém víně cítíme švestky, červená letní jablka a fíky.  V chuti má dobré tělo a je svěží.

Při správném skladování si toto víno uchová svou integritu po dobu 2-3let.

Podáváme při teplotě 16-18 °C

Hodí se k těstovinám (boloňským špagetám) nebo jak k bílému tak k červenému masu.

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení