ŠUMIVÉ VÍNO BRUT
Výrobní oblast:
Kopcovité vinice v Emilii Romagna
Vinifikace:
Fermentace v ocelových tancích metodou Charmat. Stáčení při 5 barech tlaku a 8 g/l zbytkového cukru.
Vůně a chuť:
Světle slámově žlutá s odlesky nazelenalý. Jemná a perzistentní perleť. Voňavý a květinový nos hloh, zelené jablko, citrusy a mentol. Doušek je šťavnatý a harmonické, podpořené živou perlivostí a kyselinkou.
Párování:
Perfektní k předkrmům, bílému masu, rybím pokrmům propracované ryby, polozralé sýry.